Descripción
Esta miel la producen nuestras abejas de flores de praderas naturales de la Comuna de Chillán Viejo, en la Región de Ñuble de Chile.
Este tipo de miel está compuesta principalmente de néctar de Diente de León (Hypochaeris radicata L..). Cuando está liquida es de color amarillo y cuando cristaliza su color varía ligeramente a ámbar con tonos amarillos.
Su dulzura es pronunciada y se hace más intensa en el fondo del paladar. Posee una textura suave y pulposa, con cristales casi imperceptibles.
No sometemos nuestras mieles a procesos térmicos que degraden sus propiedades naturales ni la filtramos, entregando con ello una miel lo más natural posible.
La energía eléctrica que ocupamos en los procesos de extracción y envasado de esta miel la producimos nosotros, con un sistema fotovoltaico conectado a la red de 4,5 kWp, generando hasta 6.300 kWh al año, inyectando a la red la energía sobrante, lo cual nos da un sello verde de sustentabilidad para la producción de nuestras mieles.
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